蒲公英鲜肉水饺 - 蒲公英鲜肉水饺的做法,蒲公英鲜肉水饺怎么做好吃,蒲公英鲜肉水饺的家常做法 - 京细菜谱

蒲公英鲜肉水饺

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春天正是吃蒲公英的时节，蒲公英成熟期短，所以要趁刚发芽正嫩的时候采摘。我这是前几天摘的，今天出去看时，已经过了花期，真的好快，所以吃蒲公英要趁早呀。

食材

前槽肉 250g

蒲公英 500g

面粉 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鲜肉剁碎
步骤 2/13

蒲公英摘干净洗净
步骤 3/13

锅里烧开水，蒲公英放开水里焯3分钟
步骤 4/13

捞出来放冷水里，挤干水分后放案板上切碎
步骤 5/13

蒲公英和鲜肉放一起，加入适量的盐、油和酱油
步骤 6/13

搅拌均匀
步骤 7/13

用40度左右的温水和面，醒15分钟揉光滑了
步骤 8/13

揪成剂子
步骤 9/13

擀饺子皮
步骤 10/13

开始包饺子
步骤 11/13

包好后，去烧开水准备煮
步骤 12/13

饺子放开水里煮熟
步骤 13/13

捞出来即可

小贴士

蒲公英性凉，体质虚寒的人不宜多食

发布于 2023-02-24