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西葫芦鲜肉水饺
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南图末生的臭臭

以前在家里的时候，因为不喜欢吃肉，所以也不喜欢吃饺子（我们家包饺子基本都放肉），现在出来工作了，慢慢的变成肉食动物了，水饺就成了我的大爱，就想着慢慢学会自己做给自己吃，然后就在好豆找了食谱，想着按照我老家的方法来包水饺

时间:30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉 312g
西葫芦 456g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需的食材，我使用的饺子皮是直接在外面买的
  • 步骤 2/8
    将肉剁成肉泥，然后加入生抽调味
  • 步骤 3/8
    西葫芦直接擦成细丝
  • 步骤 4/8
    将西葫芦和肉泥混合在一起，加入适量的芝麻油，黑胡椒粉，盐，最后将馅搅拌起劲
  • 步骤 5/8
    拿一个饺子皮放在手中心，然后放入适量的饺子馅
  • 步骤 6/8
    折成元宝的形状
  • 步骤 7/8
    这是包好的饺子
  • 步骤 8/8
    锅里面添入适量的水，烧开，然后放入水饺，等水再次翻滚的时候用小碗往锅里添适量的水，这样来回三次左右，水饺就会全部浮起来，这样就可以盛起来了
小贴士

1.因为饺子皮是在外面买的所以可能会有点干，这样在包的时候可以用手指沾点水，不能太多

2.饺子馅要稍微咸一点，这样煮出来的味道才是刚刚好

发布于 2019-12-19
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