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西葫芦鸡蛋水饺
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夏日的綠色夷徭

西葫芦是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

食材
西葫芦 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
熟油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋5个，打散，起油锅，放入打散的鸡蛋翻炒熟，炒熟后取出放在案板上用刀剁碎。
  • 步骤 2/12
    西葫芦洗净，切成细丝，再用刀剁碎，撒入少量盐，过5分钟后攥干水份，备用。
  • 步骤 3/12
    将鸡蛋碎，西葫芦碎放在一起
  • 步骤 4/12
    加入盐，鸡精，适量熟油。
  • 步骤 5/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    准备好饺子皮
  • 步骤 7/12
    放入搅拌好的馅
  • 步骤 8/12
    对折，捏紧，收好口
  • 步骤 9/12
    放入一个大的盘子中。 依次包好，即可。
  • 步骤 10/12
    锅中放水，煮开，放入1勺盐，放入包好的饺子，加3次水，滚3次锅，饺子就熟了。
  • 步骤 11/12
    捞出即可
  • 步骤 12/12
    装盘开吃
小贴士

西葫芦容易出水，所以要加盐，去除多余水份。这样包的时候容易包。入驻头条号。

发布于 2023-06-13
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