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彩色水饺
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倾城的美丽庄

利用天然色素做出的彩色水饺，外观美丽，口味独特，适合3-6、7岁的儿童，对于那些吃饭挑剔的孩子真是不错的选择呢！

食材
猪肉 500g
藕 1块
面粉 500g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
酱油 适量
香油 适量
菠菜 适量
南瓜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    新鲜的猪肉切小块，加入葱姜末、花椒粉、五香面、盐、生抽、料酒、腌制十分钟
  • 步骤 2/13
    剁成肉泥
  • 步骤 3/13
    莲藕去皮 洗净
  • 步骤 4/13
    用擦子擦成丝，攥出水分，加入肉泥中，继续剁碎
  • 步骤 5/13
    剁匀以后盛入盆中，加入适量花生油，盐、香油，顺时针搅拌均匀，香喷喷的肉馅就做好了。
  • 步骤 6/13
    用菠菜汁加面粉和成绿色面团
  • 步骤 7/13
    南瓜泥加面粉和成黄色面团
  • 步骤 8/13
    取一小块面团搓成长条
  • 步骤 9/13
    切成大小均匀的小剂子
  • 步骤 10/13
    擀面皮
  • 步骤 11/13
    同样的方法把黄色的面团做成饺子皮，包成月牙形饺子。
  • 步骤 12/13
    锅中加入开水，下入饺子，开锅再煮两分钟即可。
  • 步骤 13/13
    盛入盘中，蘸点醋，美味十足啊！
小贴士

饺子面要和的稍微硬一点，包出的饺子外形好看，口感筋道好吃。

发布于 2022-11-06
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