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彩色水果蛋糕
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诗瑶

老公的生日到了，忙着上班，我们两个都忘记啦！婆婆在生日前一天打来电话我才惊醒过来，赶紧忙着烤蛋糕，冻奶油，卖水果。。。好在家里的水果还不少，七拼八凑还弄出了8种颜色呢！8代表着发呢！寓意不错！！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
油 40g
糖 60g
牛奶 40g
低粉 85g
淡奶油 300g
多种水果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋清蛋黄分离，蛋清分次加入60克白糖，用打蛋器打发。
  • 步骤 2/12
    蛋黄、牛奶、油混合起来，用打蛋器打至融合
  • 步骤 3/12
    筛入低粉
  • 步骤 4/12
    用刮刀拌匀
  • 步骤 5/12
    蛋黄糊糊和蛋白糊糊分两次混合均匀，倒入蛋糕模，用力震出气泡
  • 步骤 6/12
    放人预热好的烤箱，150度烤60分钟
  • 步骤 7/12
    出炉，倒扣冷却
  • 步骤 8/12
    各种水果洗干净
  • 步骤 9/12
    切粒备用
  • 步骤 10/12
    淡奶油加入30克白糖打发
  • 步骤 11/12
    抹在蛋糕上
  • 步骤 12/12
    摆上水果装饰即可
小贴士

1、夏天温度高，淡奶油坐在冰块上，可以帮助打发。

2、蛋糕片成两块，中间放上奶油水果夹馅口感更好哦。

发布于 2019-12-17
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