巧克力核桃水果蛋糕 - 巧克力核桃水果蛋糕的做法,巧克力核桃水果蛋糕怎么做好吃,巧克力核桃水果蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

巧克力核桃水果蛋糕

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-宏亲-

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今天是大年三十，除夕夜，也是某人的生日，今年他也有生日了，并且刚好碰上生日的前一天是情人节，大年三十要回老家过年，只能提前一天给他庆祝了，那我就做个有点小浪漫的生日蛋糕，他喜欢吃核桃水果蛋糕，叫我做一个给他，然而我就用草莓做成了可以吃的玫瑰花

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 100克

鸡蛋 5个

白砂糖 80克

玉米淀粉 10克

植物油 60克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/23

准备好材料
步骤 2/23

蛋清蛋黄分离，蛋清滴入几滴柠檬汁
步骤 3/23

然后用打蛋器打发至鱼眼
步骤 4/23

再分三次加入白砂糖用打蛋器打发
步骤 5/23

最后一次加入白砂糖连同淀粉一起加入
步骤 6/23

容器壁的蛋白霜也要用刮刀刮入打发至硬性发泡
步骤 7/23

蛋黄加入植物油打至发白
步骤 8/23

然后加入纯牛奶搅拌均匀
步骤 9/23

再加入低筋面粉用刮刀搅拌均匀
步骤 10/23

然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀划拌均匀
步骤 11/23

然后将划拌均匀的蛋糕糊倒入蛋白霜里用刮刀划拌均匀
步骤 12/23

将拌好的蛋糕糊距离20厘米倒入模具中，震泡两次
步骤 13/23

然后放入预热好的烤箱中层，150摄氏度上下火40分钟
步骤 14/23

取出震两次马上倒扣至完全冷却即可
步骤 15/23

蛋糕横向切成两片
步骤 16/23

然后在蛋糕片上抹上一层打发好的奶油，再放入切片的奇异果
步骤 17/23

再抹上一层奶油
步骤 18/23

放入另一片蛋糕，边缘抹上奶油，然后撒入核桃碎
步骤 19/23

巧克力抽碎
步骤 20/23

然后蛋糕上抹上一层奶油，蛋糕边缘撒入巧克力碎
步骤 21/23

最后放入切好的水果
步骤 22/23

完成了
步骤 23/23

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发布于 2023-03-01