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巧克力柠香马芬蛋糕
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historian愤怒

初春的下午,来一杯浓浓的清卡搭配一款巧克力柠香马芬蛋糕,让工作紧张中的你顿时能有些许解压。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 85克
可可粉 2大勺
泡打粉 2.5ml
小苏打 1.25ml
糖粉 60克
黄油 60克
鸡蛋 50克
柠檬汁 20ml
鲜牛奶 60ml
柠檬皮 半个
耐高温巧克力豆 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将糖粉加入软化黄油中拌匀;
  • 步骤 2/9
    将黄油打发至蓬松;
  • 步骤 3/9
    加入鸡蛋打匀;
  • 步骤 4/9
    将粉类混合过筛备用;
  • 步骤 5/9
    将粉类加入黄油中拌匀;
  • 步骤 6/9
    加入柠檬汁和牛奶打匀后拌入柠檬皮碎拌匀;
  • 步骤 7/9
    将面糊倒入纸杯中约8分满;
  • 步骤 8/9
    撒上耐高温巧克力豆做装饰;
  • 步骤 9/9
    烤箱预热180°,中层上下火,时间约18分钟。
小贴士

这个配方可以做3个5cm*7cm纸杯蛋糕,如果希望看到小山峰一样的成品面糊就注入8分满,如果不需要,面糊可以注入纸杯6-7分满。做多少个纸杯蛋糕,还要看你用多大的纸杯。

发布于 2019-03-06
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