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巧克力奶油草莓蛋糕
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越狱alas

巧克力奶油草莓蛋糕

时间:10-30分钟
食材
蛋糕坯 1个
奶油 500g
草莓 8个
巧克力 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    做好的蛋糕坯一份，蛋糕坯制作麻烦亲翻看《奶油果冻蛋糕》的菜谱吧，这里就不介绍了。
  • 步骤 2/12
    先准备巧克力80g
  • 步骤 3/12
    用削皮刀削成削，放保鲜冻一下。
  • 步骤 4/12
    冷冻的鲜奶油，室温略化，倒的时候最好有点像冰淇淋，这样就不用使用冰冻的盆操作了。
  • 步骤 5/12
    分几次用电动打蛋器4档打到盆子倒过来不会掉下。一般有点冰的奶油三次就完全可以打好，每次1分钟。
  • 步骤 6/12
    蛋糕坯拦腰转切两半。
  • 步骤 7/12
    在一片上抹适量奶油，也可铺些水果，我是头天晚上做的，怕水果坏掉没加。
  • 步骤 8/12
    铺上另一层，抹多多的奶油
  • 步骤 9/12
    转动转盘抹平，我没有转盘，用的微波炉底盘操作
  • 步骤 10/12
    用有齿的圆口裱花嘴装入裱花袋在蛋糕四周挤出宝塔糖型，中间一个。
  • 步骤 11/12
    用勺子撒上巧克力削，再挤上v字型，挤得时候收尾要用刀抵一下，因为下面有巧克力，奶油不会乖乖沾住。
  • 步骤 12/12
    插上大小合适的草莓就可以了。
小贴士

如果不是当天吃可以先做好奶油，当天再插草莓，草莓不是很好放的。

发布于 2020-03-04
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