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蚝油肉丝面
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税彦地平线的忧伤

昨天做菜剩下一点里脊肉，正好今天早上用来做肉丝面了，炒肉丝时放了点蚝油，浇在面条上，香香的，便成了一碗营养丰富的的蚝油肉丝面。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 50g
面条 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
酱油 适量
蒜片 适量
蒜苗末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉切丝
  • 步骤 2/9
    放盐、胡椒粉、鸡精抓匀
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，放入肉丝
  • 步骤 4/9
    炒至肉丝变色
  • 步骤 5/9
    放蒜片炒出蒜香
  • 步骤 6/9
    放蚝油、酱油，翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    清水煮好面条，捞出
  • 步骤 8/9
    将肉丝浇在面条上
  • 步骤 9/9
    放点蒜苗末即可上桌
小贴士

蚝油本身含有盐分，口味清淡的腌肉丝时，可以不放盐。

发布于 2022-08-04
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