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家常猪油肉丝面
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冒卮邓既晨

早餐做一份肉丝面没有好的高汤，就沿用了阳春面的汤底，第一次做阳春面的时候是被它简单的味道给惊艳到了，如此简单的调味品简单的做法，味道一点不简单。

一个人吃肉丝就炒得很少，家里的辣椒是在农民伯伯手上购买，妈妈一直在旁边说秋辣椒秋辣椒很辣，最后炒出来还好不辣……

时间:10分钟内
食材
猪肉 适量
生抽 适量
盐 适量
肉丝 适量
生粉 适量
辣椒 适量
面条 适量
青菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉切丝用生粉、盐、水腌制均匀待用，青椒切细丝，蔬菜准备好。
  • 步骤 2/4
    干净锅倒入油不用烧热，倒入猪肉丝翻炒变色，捞出。放入辣椒丝、盐翻炒半熟，放入之前炒好的肉丝，混合均匀即可。
  • 步骤 3/4
    在碗中放入一块猪油、适量生抽和盐，锅中注入水烧沸腾，把沸腾的开水倒在碗中。
  • 步骤 4/4
    把面条和蔬菜烫好放入汤中，最后放入炒好的肉丝即可。
发布于 2020-07-31
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