家常鱼香肉丝 - 家常鱼香肉丝的做法,家常鱼香肉丝怎么做好吃,家常鱼香肉丝的家常做法 - 京细菜谱

家常鱼香肉丝

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剩蛋老人羽

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记得有一次陪爷爷去医院看眼睛，三叔带着我们一起去餐馆吃饭，就点到了这个鱼香肉丝。真的很好吃，用爷爷和老爸的话来说就是很下饭，酸酸的辣辣的还有一滴儿甜，很开味！就这个可以一下子吃两大碗米饭………

时间:10-30分钟

食材

猪瘦肉适量

笋丝适量

木耳适量

青椒适量

红椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

木耳，笋丝焯水沥干，青红椒切丝备用。（因为我就随便放的，没有刻意去称食材的份量，所以就看图吧！）
步骤 2/9

瘦肉切丝，加入食盐和干淀粉拌匀，腌一下下。
步骤 3/9

切好泡椒、生姜、蒜末
步骤 4/9

把糖、醋、生抽、蚝油、一点点盐加水拌匀。
步骤 5/9

坐锅放油爆香姜蒜和泡椒
步骤 6/9

放入肉丝滑散
步骤 7/9

加入木耳笋丝翻炒
步骤 8/9

继续加入青红椒翻炒
步骤 9/9

倒入调好的料汁继续翻炒均匀，待汁水收干调入鸡粉即可

小贴士

木耳和笋丝一定要焯水，5个泡椒炒下来只有一点儿辣，看你的喜辣程度适量放。

发布于 2018-06-15