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芝麻香葱蛋糕
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旧爱时光庚

烤这个蛋糕时，老爸以为我是在烤披萨呢，第一次用披萨盘烤蛋糕，蛋糕上还加了芝麻、葱粒、火腿片，感觉真有点像做披萨。

食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 65g
玉米油 30g
细砂糖 50g
水 30g
芝麻 适量
葱 适量
火腿 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋黄和蛋清分别打在两个干净无水无油的盆里
  • 步骤 2/6
    蛋黄内加入糖10克拌均匀，再加入玉米油和水
  • 步骤 3/6
    倒入过筛了的面粉，拌均匀
  • 步骤 4/6
    蛋清分三次加入剩余的糖打至干性发泡
  • 步骤 5/6
    打发好的蛋白分三次与蛋黄糊上下切拌均匀
  • 步骤 6/6
    将蛋糕糊倒在铺了油纸的烤盘内，撒上葱粒、火腿粒和芝麻，烤箱预热170度20分钟左右。
小贴士

烤制时间因实际情况而定。

发布于 2023-01-22
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