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黑芝麻香葱苏打饼干
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祈祷

很喜欢芝麻和香葱味道的苏打饼干，就任性的把芝麻和香葱放在一起了，做了这份黑芝麻香葱味苏打饼，故意多烤了一会儿，非常酥脆。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150g
牛奶 80g
玉米油 30g
盐 1g
酵母 2g
小苏打 1g
葱 适量
黑芝麻 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葱切末备用
  • 步骤 2/13
    低粉过筛备用
  • 步骤 3/13
    加入葱花、黑芝麻、酵母
  • 步骤 4/13
    加入玉米油、温牛奶
  • 步骤 5/13
    搅拌至无干粉状态
  • 步骤 6/13
    用手揉成团，盖保鲜膜饧发30分钟
  • 步骤 7/13
    将饧好的面团，擀成薄片
  • 步骤 8/13
    去掉四边
  • 步骤 9/13
    用叉子均匀的扎满眼
  • 步骤 10/13
    用刀子切成均匀四边形，边角料再揉成团，也如此操作
  • 步骤 11/13
    将饼干坯码入烤盘
  • 步骤 12/13
    入烤箱，180℃，中层，上下火，烤15分钟（其实烤10分钟即可，但是我喜欢火大点的，又多烤了5分钟 (*^__^*) ）
  • 步骤 13/13
    将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用
小贴士

1.饼皮尽量擀薄一些，这样烤出来的饼干能更脆；

2.烘焙的时间需根据自家的烤箱情况，和饼干的薄厚程度相应调整。

发布于 2019-11-06
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