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香葱苏打饼干
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亲游谢晕冉

今天的这款苏打饼干，没有用油酥，直接把香葱加到了面团里面，方法比较简单，油脂也用了健康的菜籽油，吃起来没负担。要注意的是烤的时候要烤干，如果感觉不够酥脆，那就是烤的火候还不够，再多烤一会儿就行了。

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 150g
牛奶 80g
菜籽油 30g
酵母粉 4g
盐 3g
小苏打 1g
香葱 适量
香菇精粉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把酵母粉放入牛奶中搅拌均匀，放置5分钟，把酵母激活
  • 步骤 2/7
    菜籽油也倒入盆里，然后把小苏打和低筋粉混合过筛倒入，盐、香菇精也放入，和成面团。没有香菇精可以不放。
  • 步骤 3/7
    面和成团时加入香葱碎
  • 步骤 4/7
    揉均匀后盖上屉布饧发20分钟
  • 步骤 5/7
    然后擀成厚度约2毫米的大片，模具成型
  • 步骤 6/7
    也可以直接切成方块放入烤盘烤
  • 步骤 7/7
    当然切成圆形或你喜欢的什么性质都可以啦。烤箱150度上下火预热后入烤箱，烤18分钟左右
小贴士

如果烤好的饼干晾凉后不够酥脆，就再放入烤箱烤几分钟就会酥脆啦

发布于 2020-08-11
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