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香葱苏打饼干
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burglar彷徨

香葱苏打饼干咸香酥脆的香葱苏打饼干，自己在家也可以完美自制。制作过程尽量擀薄，烘烤出来才会更加酥脆。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
中筋面粉 150g
玉米油 30g
酵母 3g
苏打粉 1g
盐 1g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料，香葱切碎，鸡蛋搅拌成蛋液备用
  • 步骤 2/10
    将所有材料（玉米油只用一半）混合在一起，揉成面团
  • 步骤 3/10
    静置一小时发酵
  • 步骤 4/10
    将发酵好的面团擀成长方形，
  • 步骤 5/10
    刷一层玉米油，然后重复折叠成面团,再次擀成面片
  • 步骤 6/10
    重复4和5的步骤二次，用叉子在表面叉一些小孔，这样可预防在烘烤过程中面片膨胀鼓起
  • 步骤 7/10
    用刮刀切成均匀合适的形状
  • 步骤 8/10
    入预热好的烤箱，170度15分钟左右，烘烤至表面上色即可
  • 步骤 9/10
    成品，又香又脆
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

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发布于 2020-01-17
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