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香葱苏打饼干
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后来你不在夏萱

今天做的这款香葱苏打饼干，是不经意间在网上看到的。其实一直想做无蛋液无糖的饼干，也没有合适的方子，今天终于如愿以偿了。按照方子里的食材，捣鼓了一番，成品一出炉，感觉还不错。这款小苏打饼干零失败，不但配方简单，非常易学。浓浓的奶香味和酥脆香喷喷的味道好极了。这款无蛋液和无糖的香葱饼干，无论是大人还是宝宝吃鸡蛋过敏的，都可以做这款香葱饼干当作零食吃的，赶快动手试一试吧。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150g
玉米油 30g
牛奶 80g
盐 2g
小苏打 0.5g
酵母 4g
香葱花 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：面粉、牛奶、玉米油、香葱末、酵母、小苏打、食盐。
  • 步骤 2/9
    牛奶加热到30度左右，倒入酵母粉融化后，将玉米油，食盐，和小苏打一起倒入盆里搅拌。
  • 步骤 3/9
    搅拌成面团。
  • 步骤 4/9
    加入葱末继续揉成光滑的面团，用保鲜膜将面团包住醒10分钟。
  • 步骤 5/9
    将醒好的面团擀成薄面片。
  • 步骤 6/9
    将擀好的面皮移至在锡纸上，用刀切成自己想要的尺寸。
  • 步骤 7/9
    用叉子或牙签在擀好的面皮上上扎些小眼，静置10分钟。
  • 步骤 8/9
    将烤盘放进预热的烤箱里，180度上下火烤十分钟，再转150度下火烤3分钟即可。
  • 步骤 9/9
    一款香喷喷的香葱梳打饼干出炉了。
小贴士

1.盐的重量可根据自己的口味来添加或减少。

2.这款无蛋液和无糖的香葱饼干很适和吃鸡蛋过敏的大人和宝宝食用。

3.擀好面皮后，将面皮转移到准备好的锡纸上面，然后在切片，以免饼干坯子变形。

4.做好饼干坯子，用叉子或牙签在擀好的面皮是上扎些小眼，以免烤制过程中起鼓。

发布于 2019-09-06
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