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【柏翠幸福烘焙】香肠夹心面包
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早起搬砖了

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】下午回家，备料揉面。吃好饭带孩子去好公园，回来就整型做隔天的早餐主食了哦。先送上一款应小子要求而做的香肠面包。这个数量的面团，让孩子们分享起来也是另有风味呢，送上先喜欢的可参考一下。

时间:1-2小时
食材
醒发好的黄油面团 360g
广式香肠 2根
芝麻 适量
燕麦 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料醒发好的黄油面团，广式香肠，芝麻燕麦，生菜你们就当没看到。
  • 步骤 2/9
    广式香肠去衣，上锅隔水微蒸至半成熟。
  • 步骤 3/9
    将分团分为30分的小面团，再将蒸制后的香肠改刀包制在里面。
  • 步骤 4/9
    再在外面裹上一层芝麻及燕麦。
  • 步骤 5/9
    再入模进行醒发。
  • 步骤 6/9
    醒发的时候再加入一小块的香肠点缀。
  • 步骤 7/9
    烤箱里放一盆温水，将面团醒发至膨松。
  • 步骤 8/9
    再拿出温水擦干烤箱门上面水珠，调温180度，烤制20分钟即可。
  • 步骤 9/9
    这样子一款小而有料的面包就完成了。
小贴士

一：烤箱的温度及用时，按自家烤箱的性能来调节。

二：烤箱里放开水，醒发的时候会有许多的水珠布满在内部，我们在烤制的时候一定得将烤箱玻璃门擦干再烤制。

发布于 2022-11-02
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