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布朗尼
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吐司

从小爱吃巧克力 甜蜜的味道 总能让人有幸福的感觉

布朗尼 丰富的层次感 重油 重巧克力 结实的小块蛋糕 总是让人垂涎欲滴

在这炎炎夏日 为自己来上一份甜蜜的滋味 幸福就是这么简单

看了各种方子 也讨教了一些身边的小伙伴

综合了一下 自己也研制了一套自己的做法

得到了不错的评价 很开心

食材
低筋面粉 100g
无盐黄油 135g
黑巧克力 100g
绵白糖 80g
鸡蛋 2个
核桃仁 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将生核桃放入烤箱130度20分钟 （也可放入锅中炒一下）
  • 步骤 2/10
    巧克力币隔水软化
  • 步骤 3/10
    黄油室温软化
  • 步骤 4/10
    加入巧克力，搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    加入绵白糖 充分搅拌
  • 步骤 6/10
    蛋液分3-4次加入巧克力，搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    加入低筋面粉 完全融合均匀
  • 步骤 8/10
    最后加入烤制过的核桃仁，搅拌均匀后倒入磨具
  • 步骤 9/10
    烤箱170度 预热后 烘烤25分钟即可
  • 步骤 10/10
    切开即可食用啦
小贴士

1、为了防止核桃不均匀，可以将步骤7改成放一层面糊加一层核桃的方式叠加

2、布朗尼偏甜 不爱吃甜食的话可以适当较少糖的量

3、巧克力选用65%黑巧克力

发布于 2022-05-11
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