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蚝油丝瓜
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是皮仔呐

丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜具有健脑美容的功效:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜寒滑,所以,煮丝饭时建议放适量姜片。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 400g
适量
适量
香葱头 2个
生姜 2片
蚝油 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    丝瓜去皮,切小块.
  • 步骤 2/5
    香葱头切碎.姜片拍碎.
  • 步骤 3/5
    烧热油,爆香姜片和香葱头.
  • 步骤 4/5
    倒入丝瓜.
  • 步骤 5/5
    丝瓜炒熟后,倒入蚝油,再拌炒均匀即可.
小贴士

1.丝瓜寒滑,建议放适量姜片.

2.蚝油在最后放.

发布于 2023-05-02
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