鱼香肉丝 - 鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做好吃,鱼香肉丝的家常做法 - 京细菜谱

鱼香肉丝

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楚疆瀛卢暴昖

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记得第一次吃鱼香肉丝是和朋友去吃饭，朋友点的，吃的时候，我问朋友：“不是说是鱼香肉丝吗？为什么没有里面没有任何鱼类”朋友就大笑，回来才知道，鱼香肉丝不是有鱼才叫鱼香肉丝的。

家里没有泡辣椒了，就用了一点点酸菜，这个做法也觉得，亲们可以试试

时间:10-30分钟

食材

猪瘦肉 250g

油适量

盐少许

豆瓣酱 15g

姜各10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

猪瘦肉洗干净
步骤 2/11

切好条，用盐，生粉，生抽，豆瓣酱腌好
步骤 3/11

将水淀粉，料酒，糖，醋做成调料备用
步骤 4/11

切好的姜蒜，酸菜，葱花
步骤 5/11

锅里油热放腌好的猪瘦肉下去炒至变色装起
步骤 6/11

下姜蒜末炒香
步骤 7/11

放酸菜炒
步骤 8/11

再放少许豆瓣酱炒出味道
步骤 9/11

放刚才炒过的猪肉
步骤 10/11

倒入调好的水淀粉
步骤 11/11

收汁撒上葱花即可

小贴士

喜欢辣的朋友可以加多点辣椒

发布于 2023-05-06