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炒杂粮面
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栋花末雨纷霏

面食有很多种做法。

不管是哪一种对喜欢面食的我来说，都是美味^^

外面买来吃的话又好吃又省事。

有一样不放心，…………卫生方面不敢保证。

现在是喜欢自己在家里做，

这是发现家里有一包不知是什么杂粮磨出来的粉，就拿出来做了这道炒杂粮面

味道还行，面一点个都不硬^^

时间:10-30分钟
食材
杂粮面 100g
白面 100g
鸡蛋 1枚
油 1勺
盐 1茶勺
西红柿 1个
胡萝卜 1根（小）
黄瓜 1根（小）
蒜 2瓣
番茄酱 2勺
肉末 50g
料酒 1勺
白糖 1茶勺
香油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料栏写的材料里加水和面
  • 步骤 2/7
    面团放进密封盒子里饧一会儿
  • 步骤 3/7
    饧好的面擀成0、5厘米厚的面片，切成1×1厘米大小丁。 用筷子头在中间按一下
  • 步骤 4/7
    放进开水里煮透 捞出放点香油拌一下，免得粘连。
  • 步骤 5/7
    西红柿去皮切成丁，洋葱 胡萝卜 黄瓜也都切成一样大小的丁，蒜剁一下。
  • 步骤 6/7
    油锅先用洋葱炒出香味，加肉末炒到变色放胡萝卜，西红柿继续炒，加料酒，胡椒粉，糖，盐，番茄酱。
  • 步骤 7/7
    面丁和黄瓜，蒜泥放进去炒，最后放一点香油出锅
小贴士

炒蔬菜时加一点水就更好。

发布于 2023-01-27
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