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一键式面包——杂粮面包
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娇柔composite

想拥有一台面包机原本是打算用来和面的，某日犯懒，又着急早上没干粮做了这一键式杂粮面包，出意料的不错。

做出来的面包口感松软，即使放了一天，还是软软的。淡谈的一点点甜味，很适合我们家不爱吃甜的那位。切块后当面包胚加点料，估计更不错，改天试试。最最主要是用料简单常见，来为想做一看发现缺这缺那没法动手。值得收下。

时间:1-2小时
食材
全麦面包粉 250g
水 120g
色拉油 20g
鸡蛋 1个
白砂糖 40g
盐 1g
奶粉 15g
酵母 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    称料：直接把面包桶取出来放在电子称上，重量置零，先液体后固体的原则，把材料直接放桶内称，酵母放最上面。
  • 步骤 2/7
    将装有料的面包桶装面包机里装好。
  • 步骤 3/7
    先好菜单，我这里是先的“和风模式”3个小时20分钟。
  • 步骤 4/7
    自己揉面。
  • 步骤 5/7
    自己发酵。
  • 步骤 6/7
    发酵好的样子。
  • 步骤 7/7
    每款面包机都有相应的模式，那天犯懒的时候不防试试。
小贴士

1、称好料，先好程序，剩下的就交能面包机了。

发布于 2022-03-26
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