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零失败～北海道吐司～面包机版～直接法一键式
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成倾一池温柔

一直耳闻北海道的香浓柔软，一直没有尝试，直接法，中种，汤种各有千秋。我是懒人一号，当然尝试最方便的懒人直接法，同时一键式，坐享香软北海道入口。

时间:1-2小时
食材
高粉 270g
低粉 30g
奶粉 15g
牛奶 100g
白砂糖 40g
盐 4g
即发干酵母 4g
淡奶油 80g
鸡蛋 35g
黄油 6g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    除黄油，酵母外的材料倒入面包桶，启动和面模式，时间15分钟。程序结束后静置30分钟。
  • 步骤 2/7
    静置30分钟后加入酵母，选择欧式柔软，烤色中，重量750g，启动。十分钟后加入黄油，然后机器工作，你去休息吧！
  • 步骤 3/7
    一发排气后。
  • 步骤 4/7
    二发完成状态。
  • 步骤 5/7
    烤好出炉，大胖小子一个。
  • 步骤 6/7
    摊凉等吃。
  • 步骤 7/7
    切片后内部超软，好像BB的小脸蛋
小贴士

我有黄油控，原配方是没有黄油的，加了黄油我觉得更香浓，柔软！

发布于 2018-11-03
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