咖喱油酥牛肉烧饼 - 咖喱油酥牛肉烧饼的做法,咖喱油酥牛肉烧饼怎么做好吃,咖喱油酥牛肉烧饼的家常做法 - 京细菜谱

咖喱油酥牛肉烧饼

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南图末生的臭臭

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看到挪红姐做的油酥牛肉火烧真的是馋到我了，心动不如行动动手做起来~~

食材

面粉 300g

牛肉馅 200克

大葱 1棵

盐适量

生抽 2茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

面粉加入酵母粉混合均匀
步骤 2/19

加入温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
步骤 3/19

现在来制作油酥，50克面粉加入3克咖喱粉混合均匀。
步骤 4/19

烧热油，直接浇在面粉中快速搅拌。
步骤 5/19

拌匀即成咖喱油酥
步骤 6/19

松弛面团的时候来准备馅料：牛肉馅和大葱
步骤 7/19

牛肉馅中加入姜末、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、花椒油、食盐等调料搅拌均匀
步骤 8/19

大葱切末
步骤 9/19

切好的葱末放入牛肉馅中，在葱末上浇上香油，用时拌匀即成馅料。
步骤 10/19

松弛好的面团放在案板上抹油。
步骤 11/19

擀成薄面皮，抹上咖喱油酥。
步骤 12/19

从一头卷起。
步骤 13/19

分成剂子
步骤 14/19

取一份剂子两头向中间捏紧。
步骤 15/19

擀成面皮，放入适量馅料
步骤 16/19

收紧口
步骤 17/19

封口朝下，轻轻压成小饼丕。
步骤 18/19

全部做好后码入烤盘，撒上一些黑芝麻压紧。
步骤 19/19

放入预热好的烤箱200度，20分钟左右，表面金黄即可取出。

小贴士

无。

发布于 2022-09-07