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糖醋排骨
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对于糖醋的食物没有抵抗力,糖醋鱼,糖醋里脊,糖醋排骨……总之很喜欢这个糖醋的味道,孩子在我的带领下也喜欢上了这个味道,总觉得孩子还小适合吃点清淡的,每次买排骨都会给孩子做清炖排骨,玉米炖排骨,萝卜炖排骨,估计孩子吃的太清淡了,偶尔会提些小意见。最近气温回升,孩子们胃口也不像前段时间那么好了,想着吃点什么既能让孩子开胃,想来想去,还是做糖醋排骨好了,没有什么比糖醋排骨更让孩子开胃的了,糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,很受大众的欢迎。糖醋排骨虽然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量较高,食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。千万不要贪心多吃哦,当心长肉。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500克
适量
适量
适量
淀粉 适量
番茄沙司 10克
1勺
2克
白醋 1勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1、排骨泡水半个小时
  • 步骤 2/12
    ​2、锅中座水,冷水放入排骨煮开去浮沫
  • 步骤 3/12
    ​3、捞出后加适量淀粉拌匀
  • 步骤 4/12
    ​4、炒锅放入适量油,大火烧热后开中火,放入排骨炸至金黄捞出
  • 步骤 5/12
    ​5、葱姜蒜切好备用
  • 步骤 6/12
    6、番茄蓝莓沙司倒入碗里,加入糖,盐,醋和适量水拌匀,备用
  • 步骤 7/12
    ​7、炒锅放适量的油烧热
  • 步骤 8/12
    ​8、放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 9/12
    ​9、加入调好的番茄蓝莓沙司酸甜汁,熬一下
  • 步骤 10/12
    ​10、倒入炸好的排骨翻炒到汁收浓
  • 步骤 11/12
    ​11、撒上炒熟的黑芝麻盛盘
  • 步骤 12/12
    陈品
小贴士

​一道美味的糖醋排骨就做好了,这个真的并不下饭,孩子只吃糖醋排骨了,米饭没吃两口,最后米饭就着剩下的糖醋汁吃了下去,我也是没法没法的。看着孩子喜欢吃还是很开心的。

发布于 2023-10-16
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