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蒜泥白肉
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消失

最近老公又想吃五花肉，但不是吃煎炸的，那就来个凉拌的

最近看到电视里说北方的白肉很好吃，但是我没吃过

我也自己试一下，不过家里的材料真的少呀

少有少的做法改良一下

食材
五花肉 600g
油 适量
盐 适量
香油 少量
味极鲜 少量
陈醋 适量
沙糖 少量
大蒜 适量
香葱 适量
花椒 少量
姜 适量
八角 少量
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好五花肉处理干净
  • 步骤 2/14
    锅里加入水烧开
  • 步骤 3/14
    加入姜、花椒、八角、香葱（家里没大葱用了香葱）入烧开的水锅里
  • 步骤 4/14
    加入准备好的五花肉
  • 步骤 5/14
    盖了盖子煮半小时左右（看肉的大小如果肉比较大块煮的时间就长点）
  • 步骤 6/14
    剁好的蒜泥
  • 步骤 7/14
    在蒜泥里加入味极鲜
  • 步骤 8/14
    加入盐、油
  • 步骤 9/14
    加入香油
  • 步骤 10/14
    最后加入少量的沙糖、陈醋搅拌好
  • 步骤 11/14
    煮好的五花肉，取出放凉再切
  • 步骤 12/14
    切好煮好的五花肉（刀功不太好所以切得不够薄）
  • 步骤 13/14
    排好
  • 步骤 14/14
    撒入青椒粒后再淋入准备好的蒜泥
小贴士

1.白肉下还可以再配上青瓜或焯熟的胡萝卜等配菜

发布于 2024-09-02
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