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蛋白小蛋糕
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珍珠奶茶

老公养了几只鹦鹉，在吃的方面很是讲究啊，这不是老公再给它们炒小米，还得放鸡蛋黄，鸡蛋清全都留给我了，于是我就将就这些蛋清做了几个小蛋糕，放了点玉米面看起来有点黄色像是全蛋做的样子，呵呵

时间:10-30分钟
食材
蛋清 3个
低筋面粉 80g
玉米面 适量
白醋 适量
白糖 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是老公留给我的鸡蛋清
  • 步骤 2/8
    放入适量白糖和白醋
  • 步骤 3/8
    用打蛋器将蛋白打发
  • 步骤 4/8
    蛋白里筛入低筋粉和玉米面粉，用上下翻动的方式拌均匀
  • 步骤 5/8
    模具抹上一层植物油，放入8分满的面糊
  • 步骤 6/8
    撒上适量黑芝麻
  • 步骤 7/8
    先将水烧开后再将模具放进锅里，大火蒸15分钟
  • 步骤 8/8
    蒸好的蛋糕
小贴士

模具刷一层油方便脱模，可用一根牙签插进去检验蛋糕是否蒸熟，如果牙签出来是光滑的没有面糊，那么蛋糕就蒸熟了，反之则继续蒸。

发布于 2022-10-29
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