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酥炸冰皮
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恬静explicit

中秋节做了一些冰皮月饼，原本小伙子送人的，因为外出错过时间了，剩下一些只好冷冻冰箱里了。近年底习惯清理冰箱存货，冰皮月饼自然还得由我自己消耗了。

时间:10-30分钟
食材
奶皇冰皮月饼 3个
紫薯冰皮月饼 2个
菜籽油 150ml
鸡蛋 1个
面包糠 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好鸡蛋、面包糠和冰皮月饼。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋磕破打散。
  • 步骤 3/8
    取一个奶皇冰皮，放入蛋液，让蛋液均匀沾满冰皮月饼。
  • 步骤 4/8
    再粘裹面包糠。
  • 步骤 5/8
    锅中油热。
  • 步骤 6/8
    放入冰皮月饼，小火煎炸至表面酥黄。
  • 步骤 7/8
    一一煎炸完所有月饼。
  • 步骤 8/8
    炸好的冰皮月饼趁热吃口感非常不错。
小贴士

1、没有面包糠粘裹一层酥炸粉煎炸也不错。

2、冷冻过的冰皮月饼一定小火炸透。

3、冰皮月饼糯米制作胃不好者尽量少吃。

发布于 2022-10-11
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