首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
冰皮月饼
1万 热度
112 收藏
少女摘泥泥
关注
冰皮月饼无需烘烤,工艺简单,口感酥软滑爽,略有弹性。今天做了多姿多彩的冰皮月饼,颜值爆表,很是惊艳哦
时间:30分钟-1小时
食材
食用色素
少许(红、黄、绿、粉)
糯米粉
65克
粘米粉
60克
澄粉
30克
糖粉
20克
炼乳
40克
牛奶
200克
油
20克
南瓜馅
180克
紫薯馅
180克
月饼模具
75克的
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
准备好食材。
步骤 2/14
牛奶、糖、炼乳和油先搅拌均匀,再依次加入澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无干粉,过滤一遍。
步骤 3/14
放入蒸锅中,隔水蒸熟(蒸25分钟)。
步骤 4/14
蒸好的冰皮粉,晾凉。
步骤 5/14
冰皮粉分成45个一个的均匀的小剂子,馅料分成30克一个的均匀的小剂子。
步骤 6/14
用手按平饼皮,包入馅料,团成圆形,放入月饼模具中,压出即可。
步骤 7/14
彩色的冰皮月饼,先将少量饼皮加上自己要的颜色。
步骤 8/14
将彩色饼皮按在模具花片上,再把包好的月饼胚整个放入模具中,同时压出即可。
步骤 9/14
依次做完。
步骤 10/14
惊艳的颜色,自己可以自由搭配。
步骤 11/14
成品图
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
发布于 2023-09-16
202
相关菜谱
果汁冰皮月饼
孤单deafen
1.1万 热度
155 收藏
紫薯馅冰皮月饼
郑危险男爵
9831 热度
180 收藏
栗蓉冰皮月饼
美少女阿蚕guo
9456 热度
152 收藏
果味多彩冰皮月饼
五月你来
1.1万 热度
115 收藏
紫薯冰皮月饼
一碗
8475 热度
125 收藏
中秋自制冰皮月饼
扈曼绿应
1.4万 热度
136 收藏
冰皮月饼
innumerable愉快
9971 热度
140 收藏
瓜子奶黄馅冰皮月饼
小胡子bank
1.5万 热度
154 收藏
冰皮月饼
郭襄monarch
1.2万 热度
99 收藏
红豆沙冰皮月饼
醉笑三千席醉儿
1.5万 热度
147 收藏
冰皮月饼(奶黄馅)
苛柑拖肛焙
1.1万 热度
125 收藏
奶黄馅冰皮月饼
衅珊茸德票
9574 热度
105 收藏
冰皮月饼
瘦弱participate
1.4万 热度
178 收藏
冰皮月饼
EDC的小迷弟阿
1万 热度
129 收藏
红豆沙冰皮月饼
靴子猫multitude
1.4万 热度
144 收藏
冰皮月饼
明亮prescription
8929 热度
149 收藏
彩色立体冰皮月饼
帅呆scarcity
1.4万 热度
154 收藏
冰皮月饼
哀伤的月季罕
1.4万 热度
139 收藏
莲蓉蔓越莓冰皮月饼
欢畅
8727 热度
198 收藏
冰皮月饼
阳刚historian
1.3万 热度
111 收藏
写评论