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蒸荠菜
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蒸荠菜已经不是第一天做了，以前蒸的菜都是特粘的，后来听说用这种方法蒸出来的菜比较散，所以又发了一道。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。全草入药，有利尿、解热、止血作用，能治疗多种疾病。

食材
荠菜 400g
油 适量
盐 适量
麻辣鲜 适量
面 适量
馍花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    荠菜洗净控水
  • 步骤 2/6
    油烧热倒入荠菜里拌匀
  • 步骤 3/6
    揉入适量馍花拌匀
  • 步骤 4/6
    加适量盐和麻辣鲜拌匀
  • 步骤 5/6
    再加适量面粉拌匀
  • 步骤 6/6
    上锅蒸熟即可
小贴士

最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

发布于 2022-06-08
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