荠菜煎饺
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霖九九
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一直都很喜欢吃水饺，不管是蒸炸煮，都很爱吃。这次是最喜欢的荠菜口味的，野生的荠菜，新鲜的，感觉好久没吃饺子了，就包饺子吃啦，吃的很满足.每次都包一些放冰箱里，想吃的时候拿些出来就可以吃，也方便。
烹饪步骤
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步骤 1/9
菜市场买的现成绞好的猪肉糜 -
步骤 2/9
荠菜摘洗干净剁成碎末
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步骤 3/9
买的现成的饺子皮
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步骤 4/9
肉糜加入荠菜中，加适量盐鸡精调味（会出水的，可以静置一会滤除多余的水）
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步骤 5/9
取适量馅料包入饺子皮
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步骤 6/9
捏成饺子
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步骤 7/9
锅底抹上一层底油，饺子入锅
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步骤 8/9
加入适量的水，盖锅小火煎煮
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步骤 9/9
水干后基本就可以出锅了
小贴士
荠菜清洗干净后要控水，也可以提前用盐腌制一下过滤掉多余的水。
煎的时候要小火，注意别煎糊了。
发布于 2024-12-13
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