蒸菜，在我们家乡这边，基本每家饭店都会有的，最常见的就是蒸茼蒿和胡萝卜丝，因为胡萝卜和茼蒿几乎一年四季都有，很容易买到。像荠菜、红薯叶、槐花、榆钱这些，都是季节性比较强的菜，也只有在相应的时候才能吃到。苋菜软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。常吃苋菜可增强体质，有"长寿菜"之称。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。苋菜有红苋和绿苋，在我老家乡下，小路两边、房前屋后都有野生的苋菜，随手薅一把就够蒸一盘菜了，野生的苋菜是绿色的，叶片比较大，可以长很高。城里菜市场卖的也很便宜，但是营养价值却不可小觑，可谓是肠道的清洁工，这一点我也是有切身体会的，一块钱买两把苋菜，可以蒸两人份的量，吃一顿，第二天去洗手间卸货就特别的快，浑身舒畅的感觉。所以，建议不常运动的办公室一族经常吃些苋菜，在补充营养的同时，也能促进肠道蠕动。