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蒸苋菜
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小鹿slumber

越来越喜欢吃蒸菜了，特别是一个人在家的时候，蒸上一碗菜，饭菜全都有了，简单又省事。

时间:10分钟内
食材
苋菜叶 200g
小麦面粉 150g
鲜味酱油 适量
盐 适量
白糖 适量
香醋 适量
味精 适量
香油 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苋菜、面粉
  • 步骤 2/9
    苋菜叶子洗净后控去残留的水分。
  • 步骤 3/9
    加普通面粉搅拌均匀，让每片叶子都包裹上面粉。
  • 步骤 4/9
    蒸锅放入蒸屉，水烧沸后放入裹好面粉的苋菜大火蒸10分钟。
  • 步骤 5/9
    蒸苋菜的时候切些蒜末调一碗蘸汁。大蒜切末。
  • 步骤 6/9
    切好的蒜末放入碗中，加入鲜味酱油、香油、食醋。
  • 步骤 7/9
    加入食盐、少许白糖、味精调匀即成一碗蘸汁。
  • 步骤 8/9
    蒸好的苋菜。
  • 步骤 9/9
    蒸好的苋菜盛出，直接浇上
小贴士

每片苋菜叶都要裹上面粉，但面粉叶不要太多，太多容易蒸出面疙瘩。

发布于 2022-11-14
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