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蒜茸粉丝娃娃菜
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娃娃菜【性质】寒；【五味】甘；【热量】8.00大卡(33千焦)/100克 ；【功效】清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便。

娃娃菜的食疗价值：1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 250g
豌豆粉丝 20g
花生油 适量
盐 适量
海天蚝油 适量
芝麻油 适量
干小红尖辣椒 2个
蒜茸 30g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    娃娃菜洗净，改刀切好备用。
  • 步骤 2/14
    下开水锅焯水。
  • 步骤 3/14
    焯好捞出备用。
  • 步骤 4/14
    粉丝放入焯娃娃菜的热水中，浸泡二分钟。
  • 步骤 5/14
    捞出过凉。
  • 步骤 6/14
    蒜茸、葱、尖椒丝备用。
  • 步骤 7/14
    捞出粉丝控水备用。
  • 步骤 8/14
    锅内加入少许油，小火煸一下尖椒丝。
  • 步骤 9/14
    放入葱爆香。
  • 步骤 10/14
    加入娃姓菜中火翻炒。
  • 步骤 11/14
    加入适量海天蚝油、少许盐翻炒。
  • 步骤 12/14
    倒入粉丝，点少许水翻炒。
  • 步骤 13/14
    加入蒜茸翻炒，出锅前加入适量芝麻油增香。
  • 步骤 14/14
    一盘清香素雅又爽口的娃姓菜，上桌喽。
小贴士

1、适宜人群：适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群，宜容易上火的人士食用。

2、食用禁忌：哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。

发布于 2023-01-04
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