麻辣香菇鸡 - 麻辣香菇鸡的做法,麻辣香菇鸡怎么做好吃,麻辣香菇鸡的家常做法 - 京细菜谱

麻辣香菇鸡

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万磁王uproar

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用了像水煮牛肉的做法做了香菇鸡，麻辣可口真的非常下饭

时间:10-30分钟

食材

土鸡半只

新鲜香菇 10朵

豆瓣酱 15g

辣椒油 5g

酱油 15g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

鸡肉洗净切成小块
步骤 2/11

香菇洗净切片
步骤 3/11

中火热锅下入适量花生油，放入花椒，麻椒和姜蒜爆香，不要爆糊了哦
步骤 4/11

倒入鸡块，快速翻匀
步骤 5/11

鸡块变色后倒入料酒和胡椒粉，翻炒均匀
步骤 6/11

加入酱油蚝油翻炒均匀
步骤 7/11

豆瓣酱和辣椒油加入少许水混合均匀
步骤 8/11

倒入鸡块内，再加一碗温水，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮8分钟
步骤 9/11

放入香菇
步骤 10/11

翻炒均匀后再焖5分钟左右即可
步骤 11/11

麻辣麻辣

小贴士

水分可以适量多一些，我用的碗是家用4.5寸的满满一碗温水

发布于 2024-05-17