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麻辣香菇牛肉酱
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庄祭日危哀
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时间:1-2小时
食材
牛肉 500g
香菇 10个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切丁后下料酒胡椒粉，还有两勺糖腌制。香菇洗净切薄片儿备用（有人喜欢切丁儿而我喜欢片儿 状的）
  • 步骤 2/6
    姜蒜切末
  • 步骤 3/6
    花生去皮炒香，我图省事儿用的包装花生，去红皮就好。还有花椒粒儿，不爱咬花椒的可以用花椒粉或者花椒油代替。袋子装好用擀面杖轻轻碾至半碎即可。芝麻也要稍微炒黄一下出来和花生放一起备用。
  • 步骤 4/6
    下油锅开炒牛肉，开始要多放油，翻炒至牛肉收紧，加香辣酱（我用的是李锦记的），下香菇姜蒜末炒均匀，最后放花生末芝麻下去翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    快出锅了，好香啊
  • 步骤 6/6
    我家男人还有朋友都说很好吃很香！
发布于 2018-12-08
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