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麻婆豆腐
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overwhelming地厚

豆腐富含蛋白质、异黄酮、植物雌激素，热量也不高，是我们家餐桌上经常出现的明星选手，家里人都非常喜欢它。今天在楼下的小超市有卖麻婆豆腐的调料，于是买了一包。我做的麻婆豆腐，我不敢说正宗，但是味道绝对好，嘿嘿。我对美食的定义是一定要合自己的口味，我喜欢在好豆上跟大家学做菜，然后按自己和家里人的口味加以改进，我觉得我在慢慢提高做菜的水平，嘻嘻。今天做的这个，家里人说好吃，好开心哦。

时间:10分钟内
食材
豆腐 4块
油 适量
盐 适量
猪瘦肉 适量
淀粉 适量
辣椒粉 适量
麻婆豆腐调料 半袋
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    拿一个小碗导入半袋的调味料，用水调匀
  • 步骤 2/17
    准备豆腐，这里是5块，我只用了4块
  • 步骤 3/17
    香葱切细
  • 步骤 4/17
    猪瘦肉剁碎
  • 步骤 5/17
    热锅倒油
  • 步骤 6/17
    油热后倒入肉末
  • 步骤 7/17
    炒散
  • 步骤 8/17
    如入辣椒粉
  • 步骤 9/17
    翻炒
  • 步骤 10/17
    加入调好的麻婆豆腐调料
  • 步骤 11/17
    轻轻翻动，让肉末都到液体里面
  • 步骤 12/17
    大火煮开
  • 步骤 13/17
    将豆腐拿在手上切成小块放入锅中
  • 步骤 14/17
    将所有的豆腐都切好放入锅中，用锅铲把豆腐摆好
  • 步骤 15/17
    盖上锅盖，先大火煮再换小火，多煮一下，让豆腐入围
  • 步骤 16/17
    起锅前放入水淀粉
  • 步骤 17/17
    装盘食用哦
小贴士

豆腐要小心翼翼的切哈，别切到手也别把豆腐弄碎了，呵呵

发布于 2022-12-20
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