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酱烤鸭腿
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清風挽離人初真

这个用了酱烤排骨的方子。一上桌，我老公就不肯吃，说鸭子这样做不好吃，让我和女儿一人一个，后来我说要不这样吧，先把一个鸭腿切下来，你吃一块，好吃再吃，后来的结果就是另一个也切下来好了：）

时间:1-2小时
食材
鸭腿 500g
姜 1块
大葱 2根
大蒜 5瓣
生抽 15ml
老抽 15ml
盐 5g
糖 5g
蜂蜜 15ml
黑胡椒碎 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸭腿洗净锅中倒入水，放入鸭腿，水煮开后用勺子撇去浮末，再加入葱姜，小火30分钟
  • 步骤 2/4
    将大蒜压成泥放入碗中
  • 步骤 3/4
    再放入鸭腿，再调入盐，老抽，生抽，糖，黑胡椒，蜂蜜，搅拌均匀让每块鸭腿都包上酱汁。放进冰箱内冷藏2个小时
  • 步骤 4/4
    鸭腿放入烤网上， 烤箱200度，放在中层，烤10分钟
小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样，要注意别烤糊了

发布于 2023-01-10
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