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苋菜鸡蛋花
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自彼谂蚀壳_

苋菜叶多质嫩、茎细柔软，既可炒食、做汤，又可稍烫切短凉拌，均清爽可口，易于消化吸收；苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。

时间:10分钟内
食材
红苋菜 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
小葱 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜的红苋菜
  • 步骤 2/11
    大蒜切片，葱白切段
  • 步骤 3/11
    葱叶切碎
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打碎
  • 步骤 5/11
    锅里放油放入葱段，蒜片爆香
  • 步骤 6/11
    加三碗水烧开
  • 步骤 7/11
    放入苋菜烫熟
  • 步骤 8/11
    加入适量盐
  • 步骤 9/11
    倒入打好的鸡蛋滚开
  • 步骤 10/11
    放适量鸡粉调味
  • 步骤 11/11
    装盘撒上点葱花即可
小贴士

水根据菜多少可加可减

发布于 2023-05-06
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