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苋菜鸡蛋饼
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坏坏incomplete

这款鸡蛋饼加入苋菜，营养丰富，色泽亮眼，作为早餐是很棒的选择

做法非常简单，营养也很丰富，清香味美

时间:10分钟内
食材
苋菜 250g
鸡蛋 2个
料酒 少许
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苋菜摘洗干净后焯水
  • 步骤 2/9
    过凉后沥干水分
  • 步骤 3/9
    切成寸段
  • 步骤 4/9
    鸡蛋加盐、料酒划散备用
  • 步骤 5/9
    锅内刷油倒入一半蛋液
  • 步骤 6/9
    待蛋液未凝固前码入苋菜段
  • 步骤 7/9
    再倒入剩余的蛋液
  • 步骤 8/9
    小火慢煎然后翻面
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄即可
小贴士

①鸡蛋加料酒划散，会使口感更为松软

②要在蛋液未凝固前码入苋菜，在苋菜没煎透前倒另部分蛋液

发布于 2022-08-20
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