jxcaipu logo
韭菜鸡蛋饼
1万 热度 114 收藏
心事stillness

韭菜鸡蛋饼做起来既简单又方便。这儿我简单介绍韭菜的独特香味是硫化合物，有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力；还能降低血脂及扩张血脉。女性，常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果；韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动。韭菜散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，还有更多功效呢。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
鸡蛋 1个
韭菜 10根
盐 1小勺
孜然粉 1/2小勺
鸡精 1/2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将韭菜洗净，切碎。
  • 步骤 2/7
    面粉、韭菜、盐、鸡精放入碗中。
  • 步骤 3/7
    接着加入适量的水和孜然粉，调成糊状。
  • 步骤 4/7
    不沾平底锅内放一些油，加热后，倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼。
  • 步骤 5/7
    煎成一面发黄后，翻个面，在上面磕入一个鸡蛋。
  • 步骤 6/7
    同样，将鸡蛋液刮满整个面饼。
  • 步骤 7/7
    翻个身，使蛋液有点发黄。最后，已煎成两面金黄色和带一点点焦色，就OK啦。
小贴士

1.做这类饼，一定要根据个人喜欢口味，放些带有香味调料。比如：油咖喱、黑胡椒、孜然粉等。

2.面饼中间可以涂点酱料。比如：番茄沙司、甜面酱等。

3.面饼尽可能越薄越好啦,有点焦比较香呢。

发布于 2024-07-13
231
相关菜谱
写评论