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韭菜鸡蛋饼
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小时候的美食不多，能记忆下来的自然都是自己感觉最经典的，经典的东西，并不是它有多么珍贵与稀缺难得，而是在贫富的日子，它都能一如既往的陪伴着你，让你永不厌烦，永远舍弃不得，韭菜鸡蛋饼就是这样的

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
鸡蛋 1个
韭菜 1把
清水 60g
盐 1小勺
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜洗净控干水分切成小段放入碗中
  • 步骤 2/8
    打入鸡蛋加入面粉和一小勺食用盐搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    加入清水
  • 步骤 4/8
    调成糊状，用筷子挑起很容易滴落
  • 步骤 5/8
    锅小火加热薄薄的刷一层香油，倒入韭菜鸡蛋面糊，轻轻晃动锅使面糊均匀平铺，煎至表面稍稍凝固
  • 步骤 6/8
    翻面后沿着锅边淋一小勺香油继续煎至饼熟透
  • 步骤 7/8
    出锅！切块
  • 步骤 8/8
    装盘开始享用吧
发布于 2020-09-27
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