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野苋菜鸡蛋饼
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愁肠seaport

经常吃苋菜，但野苋菜是头一回了，摘了点回来，将嫩的掐下来，早上就试着做苋菜鸡蛋饼，蛮特别的味道。

时间:10-30分钟
食材
野苋菜 45g
鸡蛋 2个
面粉 150g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料。
  • 步骤 2/13
    野苋菜放入盐水中泡半小时。
  • 步骤 3/13
    鸡蛋磕入面粉里。
  • 步骤 4/13
    加点十三香。
  • 步骤 5/13
    加点花生油。
  • 步骤 6/13
    加适量的盐。
  • 步骤 7/13
    加入适量的水搅拌成面糊。
  • 步骤 8/13
    洗干净的野苋菜甩干水分后切成细丝。
  • 步骤 9/13
    加入面糊中。
  • 步骤 10/13
    搅拌均匀，静置10分钟。
  • 步骤 11/13
    不粘锅中抹点油。
  • 步骤 12/13
    用勺子舀入适量的面糊。
  • 步骤 13/13
    中小火慢煎，至一面成形后翻面继续煎，两面都焦黄就可以出锅了。
小贴士

摘的是野苋菜，所以用盐水泡洗一下比较好。

发布于 2019-11-06
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