jxcaipu logo
野韭菜鸡蛋饼
5.9万 热度 179 收藏
少年先疯队队长

两个鸡蛋半碗面加点野韭菜，一搅一拌平底锅一烙，吃不够的快手早餐。做法非常简单的营养早餐，10分钟端上餐桌，配料可以随意搭配，软软的，香香的，可甜可咸，我家一周至少吃两次，老人孩子都爱吃。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
韭菜 1把
面粉 半碗
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    割下来的韭菜择洗干净，控净水分。
  • 步骤 2/10
    准备好鸡蛋和面粉，如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面，常吃粗粮有益健康。
  • 步骤 3/10
    野韭菜切碎，看这韭菜切碎有多细小精致。
  • 步骤 4/10
    取大盆，加入面粉和野韭菜碎，打入鸡蛋，看这鸡蛋黄的颜色多漂亮，这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋，绿色食材，好吃又营养。
  • 步骤 5/10
    加入适量的水，将所有食材搅拌均匀无颗粒，加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    完全搅拌均匀，如图这样就好了。
  • 步骤 7/10
    平底锅刷油，倒入野韭菜鸡蛋面糊，晃一晃均匀平铺锅底小火烙。
  • 步骤 8/10
    一面烙好，翻面烙另一面，直至烙熟。
  • 步骤 9/10
    出锅。
  • 步骤 10/10
    将大饼切成块装盘，ok！端上餐桌。
小贴士

1、面糊中可以加点小苏打，早餐饼更萱软，如果喜欢做发面饼更好吃，不过发酵需要一定的时间。

2、蔬菜饼对添加的蔬菜没有限制，各种蔬菜喜欢的就可以加进去。

发布于 2020-07-31
157
相关菜谱
写评论