jxcaipu logo
白灼茼蒿
2.5万 热度 189 收藏
雁云霸气四溅

本来是想炒个麻辣茼蒿的，可想起以前发过那个菜谱，我就换个做法吧，何况现在又不适合吃辣的食物，免得咳嗽加重，于是就用白灼的法了，我做白灼的菜喜欢加一些菌类或香肠什么的，这样吃着味道更香一些。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 500g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
醋 适量
蒜 适量
香肠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茼蒿洗净
  • 步骤 2/12
    味极鲜、醋、淀粉和盐调匀
  • 步骤 3/12
    香肠切丁
  • 步骤 4/12
    烧开水，把茼蒿梗先放开水里烫软
  • 步骤 5/12
    接着茼蒿叶放开水里烫一下就取出来。这两步拍照可累坏我了
  • 步骤 6/12
    烫软的茼蒿放冷水里
  • 步骤 7/12
    挤干水分摆盘子里
  • 步骤 8/12
    锅里倒油，加热，放蒜蓉
  • 步骤 9/12
    接着香肠下锅炒1分钟
  • 步骤 10/12
    倒入第二步的料汁，不停的翻搅
  • 步骤 11/12
    汤汁变粘稠后关火
  • 步骤 12/12
    把汤汁浇茼蒿上即可
小贴士

茼蒿用开水烫一下就可以，不要烫久，否则会老，吃起来影响口感。

发布于 2022-12-02
187
相关菜谱
写评论