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蒜蓉茼蒿
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系念pumpkin

茼蒿的食用价值:

1、消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

2、清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

3、利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 1把
适量
适量
蚝油 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茼蒿洗净淋干水,掰成三段
  • 步骤 2/6
    蒜瓣儿拍几下
  • 步骤 3/6
    油热放入蒜炒香
  • 步骤 4/6
    放入茼蒿翻炒
  • 步骤 5/6
    调入适量蚝油和盐
  • 步骤 6/6
    炒好的茼蒿装盘即可
小贴士

放入茼蒿需快速翻炒,不宜太久

发布于 2024-01-17
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