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粉蒸茼蒿
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别凊仴聊嘸痕

茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，嫩叶嫩茎可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白质1.9克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素1510微克，维生素C18毫克，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油，有开胃健脾、降压醒脑的功效，但遇热易挥发，从而使作用减弱。茼蒿性辛甘凉，归心、脾、胃经。泄泻者忌食。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 300克
蒜 10克
红辣椒 5克
面粉 100克
涝汁 2勺
辣椒油 1勺
麻油 1勺
糖 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    茼蒿摘除干净洗净沥干水分备用
  • 步骤 2/14
    茼蒿切成小段放入油拌匀
  • 步骤 3/14
    放入面粉轻轻搅拌使茼蒿都能均匀的裹上薄薄的面粉
  • 步骤 4/14
    裹好面粉的茼蒿看起来好美
  • 步骤 5/14
    蒸锅水开后放入茼蒿大火蒸4分钟
  • 步骤 6/14
    蒸好的茼蒿散发着淡淡的清香味道
  • 步骤 7/14
    蒜和红辣椒切成小粒备用
  • 步骤 8/14
    放入涝汁、辣椒油、麻油、糖、蒜和辣椒粒搅拌均匀可口的汁就调好啦
  • 步骤 9/14
    清新美味的粉蒸茼蒿装入容器中
  • 步骤 10/14
    茼蒿的营养价值很丰富口感还棒棒滴
  • 步骤 11/14
    粉蒸茼蒿既方便又快捷最主要是非常健康的美味
  • 步骤 12/14
    粉蒸茼蒿蘸料吃就更加完美啦有种停不下来的感觉
  • 步骤 13/14
    这道美味适合宴客必备的的拿手小菜噢
  • 步骤 14/14
    营养早餐是开启幸福一天必备神器
小贴士

茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，嫩叶嫩茎可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白质1.9克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素1510微克，维生素C18毫克，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油，有开胃健脾、降压醒脑的功效，但遇热易挥发，从而使作用减弱。茼蒿性辛甘凉，归心、脾、胃经。泄泻者忌食。

发布于 2024-01-27
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