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茼蒿鱼面,汤浓色白,营养丰富,口感鲜美,老公连面汤都喝了个精光
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唯美的幸福振锐

茼蒿，味道很正很鲜美，这个时候用茼蒿配鱼下面条，是最正点的了，也是海边人的家常饭..........配料：星鳗鱼段（这里我选择的是已经做好的，其实海边人的正规做法是选择生的鱼段）、姜片、蒜片、味极鲜酱油、手工鲜面条、茼蒿。

时间:10-30分钟
食材
面条 400g
茼蒿 250g
油 适量
盐 适量
煮好的星鳗 150g
姜蒜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里加油，要多加一些
  • 步骤 2/6
    油温升高用姜蒜爆锅
  • 步骤 3/6
    准备面条
  • 步骤 4/6
    茼蒿切段
  • 步骤 5/6
    做法：锅烧热，加入花生油，加入姜片、蒜片爆香，放入星鳗鱼段，加入味极鲜酱油，放一定数量的水，将水烧开，放入面条，大火烧8分钟，放入切好的茼蒿。
  • 步骤 6/6
    半分钟后，出锅。
小贴士

黄黄的小啰嗦：茼蒿最后下，开锅就捞出来，确保颜色正和营养不流失。

发布于 2019-05-30
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