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黄瓜肉丁凉面,简单易做,营养丰富,连吃两盘还不过瘾,深受家人的欢迎!
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搪瓜访本贡
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夏天就要吃各种凉面降温,自己做的手擀面很劲道,搭配咸香可口的黄瓜肉丁卤,很附和额的口胃呀O(∩_∩)O~
时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉
300g
黄瓜
2根
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
香油
适量
味精
适量
酱油
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
将面粉加水揉成面团,醒15分钟
步骤 2/14
将面团擀成薄饼
步骤 3/14
加干粉折起
步骤 4/14
切成细面条
步骤 5/14
黄瓜切丁 葱切段
步骤 6/14
将切好的面条下开水煮熟
步骤 7/14
过凉水浸冷
步骤 8/14
在煮面条的同时炒至黄瓜肉丁卤。 锅里放油,下肉丁炒至变色
步骤 9/14
加入葱段炒出香味
步骤 10/14
加入黄瓜丁、酱油翻炒
步骤 11/14
淋上少量水,加盐、味精、香油调味
步骤 12/14
煮开加淀粉水勾芡,快速翻炒即可出锅
步骤 13/14
捞出过凉水的面条
步骤 14/14
舀上一大勺卤汁,味道美美滴
小贴士
1.面条煮熟过凉水浸冷,喜凉的可以多过几遍冷水;
2.黄瓜不耐煮,所以卤汁不要煮太长的时间哦。
发布于 2019-05-30
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