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葱香海米茼蒿汤
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长歌飒沓

茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经； 有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效.

海米经过油爆后逼出海味的鲜美,煮出浓白的汤水配以茼蒿,真的是一碗营养健康菜.

时间:10分钟内
食材
茼蒿 250g
虾米 15g
葱 2g
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茼蒿摘选后，洗净沥水；
  • 步骤 2/5
    葱白切碎，海米洗净；
  • 步骤 3/5
    锅中下油爆香海米；
  • 步骤 4/5
    倒下热开水，煮至汤色变白；
  • 步骤 5/5
    倒入茼蒿一起煮熟，加盐调味即可。
小贴士

海米一定要用油爆过,这样才能逼出海米的鲜味,煮汤的水一定要热开水,这样才能快速煮出奶白的汤色.

发布于 2023-05-18
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